Abbacchio, capretto e corallina. Da Antonio Canestri, al Mercato Trieste, è tempo di Pasqua. Al banco 143 di via Chiana 109, lo storico macellaio propone agnelli e capretti, per portare in tavola i simboli della cultura cristiana. “Respirare il sapore della tradizione coi propri cari non fa che b...